Una receta que la tradición trae a nuestros días. La Argentina se ha construido así, con costumbres, tradiciones y trabajo de extranjeros. Gente que tomó estas tierras buscando oportunidades y paz. Y se vinieron, con todo, con vida, con pasado, con futuro y con sus recetas.
El conejo es una de las carnes más magras y sanas. Aquí con cebollitas, papas y ajo fritos. El conejo sellado y todo junto a la cocción final.
Para argentinizarlo, vino de nuestra mediterránea Mendoza.
Historias, memorias, cuentos, que junto con esta comida, pasaremos de generación en generación.
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