Cordero - día de la Madre

Reunión familiar, ocho comensales, día hermoso, día para asar un bicho.



Siete kilos seiscientos gramos de Corderito. Cocción de tres horas, adobado con un pincel de romero y el chimi que hace mi suegra.



No hay mucho más escribir, sólo recordar cómo comimos. Y para reventar, ensaimada mallorquina: